Sütő rács: 4 rejtett funkció, amit azonnal kipróbálsz!

Sokan azt gondolják, hogy a sütőben található rács csupán arra szolgál, hogy a tepsit vagy edényeket megtartsa sütés közben. A a sütő rács rejtett funkcióiról szóló teljes cikk a Liked.hu-n olvasható. Valójában ez az egyszerű konyhai eszköz számos más, kevésbé ismert, de rendkívül hasznos funkcióval is rendelkezik, amelyek megkönnyíthetik a sütést és a főzést. Ezek a rejtett képességek jelentősen hozzájárulhatnak ahhoz, hogy hatékonyabban és kreatívabban használjuk ki a sütőnk adta lehetőségeket, legyen szó akár egy egyszerű étel elkészítéséről, akár egy bonyolultabb receptről. Érdemes tehát jobban megismerkedni a sütő rácsának sokoldalú alkalmazási módjaival, hogy a konyhánkban is a maximumot hozhassuk ki belőle.

Az egyik leggyakoribb tévhit, hogy a rácsot mindig középre kell helyezni, pedig a különböző szinteken történő sütés alapvetően befolyásolhatja az ételek textúráját és átsülését. Például, a felső pozíció ideális a gyors pirításhoz és a ropogós kéreg kialakításához, míg az alsóbb szinteken lassabb, egyenletesebb hőelosztás valósul meg, ami tökéletes a tészták vagy sültek számára. Emellett, a rácsot fordítva is be lehet helyezni, ami extra stabilitást biztosíthat a nehezebb edényeknek, vagy éppen speciális légáramlást tesz lehetővé bizonyos fogásoknál. Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy a rács akár hűtőrácsként is funkcionálhat sütemények vagy kenyerek esetében, elősegítve a gyors és egyenletes hűlést, ami megakadályozza a beázást.